?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

[sticky post] Всем! Всем! Всем!

- Наше почтение всем, кто заглянул на эту страничку. Вот, сижу, охраняю... Хотя не уверен, что кто-то позарится на то, что тут есть. Но раз хозяйка посадила, значит, - надо.
Пару слов о себе: мы с хозяйкой добродушны, неплохо воспитаны, без причины не кусаемся и даже клычки не показываем.
ДалееCollapse )
Уходило сегодня лето. Красиво уходило при +26! Вот прямо по этой лесной тропинке и уходило. Но без "слёз не обошлось, и после обеда "заплакало"  оно тёплым проливным дождём...
Пусть осень приходит золотая, сухая и тёплая, стоит такой до конца октября, а потом - снег, и чтобы до весны не таял...

Iriki UrДалееCollapse )
Готовила вчера на обед фаршированный кабачок, а фарш остался. Ну, думаю, тефтели из него приготовить, что ли? Нет, это слишком банально, когда на окне целое блюдо отличных помидорок - ровненьких, тугих, как на подбор... И я решила нафаршировать и их до кучи к кабачку.
Фарш куриный с небольшим количеством риса, а сверху сыром посыпала, и в духовку при 180 гр на 10 минут под фольгой, потом сняла её, и ещё подержала минут 15.
Когда-то готовила, и часто, но почему-то забылось. Вкусно! Помню, что раньше гостям очень нравилось...ДалееCollapse )
Уставшее лето дарит последнее тепло, сдавая свои позиции с каждым днём, и только по-летнему яркое солнышко заставляет думать, что оно продолжается.
Рябина нынче радует своими яркими тяжёлыми гроздьями в отличие от осени прошлой. Говорят, - к морозной зиме.
Дожди  редки. Иногда набежит тучка, прольётся мелким дождиком, едва смочив асфальт, и снова солнышко выглядывает...
Август - благодатный месяц, и самый "сытый и вкусный", ведь фрукты и овощи на столе в изобилии, что для нас, сибиряков, особенно радостно.
А пока любуемся почти летними красками и ждём палитры осенней...

ДелееCollapse )

Клубничный июль

Лесная клубника - лакомство настоящее. И вкус, и аромат её ни с чем не сравним! Конечно, собирать эту прелесть в хозяйственных масштабах (для варенья) - занятие не для ленивых. Собрать-то можно, но обобрать, отделив от плодоножек, - это уже подвиг, на мой взгляд.
А вот походить по полянкам, складывая ягодки одну за другой себе в рот, - это в радость.

«Хренаська»

Салат из морковки с чесноком, заправленный майонезом, знают все. В нашей семье его называют заячьим. Вкусно, и когда-то ни одно застолье без него не обходилось.
Но вот мне посоветовали эту же морковку приготовить с хреном и заправить тем же майонезом. Не люблю последний, но тут уж не обойтись ни сметаной, ни постным маслом! Иногда можно и майонезом "отравиться".

Пропустила я морковочку через измельчитель (да помельче, помельче!), добавила магазинного хрена, который в тюбике (лучше бы в баночке и с лимончиком, но не было). Попробовала. Мать родная, "палит" во рту! Переборщила! Не долго думая, я туда же добавила яблоко, провернув его в измельчителе (нет этого агрегата - на тёрке  делайте). Заправила майонезом слегка. Оказалось очень даже съедобно.ДалееCollapse )
Впервые купила НЕмолоко (овсяное). Попили сами, предложили Тарасу, и он тоже приложился, но, распробовав, решил, что не швейная он машинка, чтобы растительные жиры употреблять и, кажется, даже обиделся:
- Вот что попало в дом тащите! Сколько-сколько стоит?! Да вы, ребята, сдурели? Это же два литра нормального любимого "Никольского"! .. Не покупать больше!

На том и порешили, что овчинка выделки не стоит: клетчатка по такой цене - нерентабельно (мы её в яблоках и мандаринах найдём, да и овсянку варим регулярно!),  а что пользы нет, спорить не будем.

ДалееCollapse )

К Универсиаде-2019, до которой осталось времени совсем ничего, город, конечно, всячески старались привести в порядок. Всё лето ходить по центральным улицам было мучением: город превратился в одну огромную стройку.

Городской администрацией были приняты три цвета, в которые перекрасили фасады домов в центре города: коричневый, бежевый и серый.
Кому-то этот деловой стиль нравится, а кто-то считает, что так мрачно город выглядеть не должен, а голубые, розовые, зелёные здания создают настроение.
Лично я на стороне тех, кому по душе цвета, предложенные администрацией. На мой взгляд, у города должен быть облик деловой, солидный и, по возможности, дорогой, а не облик весёленького детского садика.

Вот так, например, сейчас выглядит Красноярский государственный аграрный университет, а был он ярко-голубого цвета и оставалось только беленьких зайчиков по фасаду пустить:

Iriki Ur
ДалееCollapse )

Немного фантазии

Фаршированные мясом кабачки в моей семье любят. Но я решила упростить процесс, и уже второй раз готовлю это блюдо так: котлеты формирую, смазываю слегка противень маслом, раскладываю их и туда же высыпаю заранее очищенные, резанные кубиками кабачки (подсолёные и посыпанные чесночной приправой). Закрываю лист фольгой и ставлю в духовой шкаф на 20 минут (t =180 градусов).ДалееCollapse )

Облака

- Облака, облака,
Пышные, белые,
Расскажите , облака,
Из чего вас делали?

Может, вас, облака,
Делали из молока?
Может быть, из мела ?
Может быть , из ваты?
Может быть, из белой
Из бумаги мятой?

- Никогда, никогда,-
Отвечали облака,-
Никогда не делали
Нас из молока,

Никогда из мела,
Никогда из ваты,
Никогда из белой
Из бумаги мятой.

Мы- дождевые.
Мы- снеговые.
Если летом мы плывем,
Мы с собой грозу несём,
Если мы плывем зимою,
Мы пургу несём с собою.
Вот какие мы !

Игорь  МАЗНИН