Category: еда

Всем! Всем! Всем!

- Наше почтение всем, кто заглянул на эту страничку. Вот, сижу, охраняю... Хотя не уверен, что кто-то позарится на то, что тут есть. Но раз хозяйка посадила, значит, - надо.
Пару слов о себе: мы с хозяйкой добродушны, неплохо воспитаны, без причины не кусаемся и даже клычки не показываем.
Collapse )

Зима попросила... сала

Так уж случилось, что в детстве я терпеть не могла сало, и даже вкрапления его из колбасы выковыривала вилкой, а потому в семье для меня старались  покупать "Докторскую" (кому хочется видеть это безобразие?).
Но в жизни бывают ситуации, когда приходится засунуть свои предпочтения подальше, дабы не прослыть привередой и маминой дочкой.
Вот и пришлось мне на 20 году жизни впервые попробовать водку и закусить её салом. Это была студенческая вечеринка в общежитии, и кому-то из дома прислали посылку с салом. Были на столе ещё "Кильки в томатном соусе", что для меня тоже не являлось желанной едой, печенье и конфеты-карамельки, и всё это на закуску к водке тянуло мало.Collapse )

Уходило лето со слезами...

Уходило сегодня лето. Красиво уходило при +26! Вот прямо по этой лесной тропинке и уходило. Но без "слёз не обошлось, и после обеда "заплакало"  оно тёплым проливным дождём...
Пусть осень приходит золотая, сухая и тёплая, стоит такой до конца октября, а потом - снег, и чтобы до весны не таял...

Iriki UrCollapse )

Забытое в качестве нового

Готовила вчера на обед фаршированный кабачок, а фарш остался. Ну, думаю, тефтели из него приготовить, что ли? Нет, это слишком банально, когда на окне целое блюдо отличных помидорок - ровненьких, тугих, как на подбор... И я решила нафаршировать и их до кучи к кабачку.
Фарш куриный с небольшим количеством риса, а сверху сыром посыпала, и в духовку при 180 гр на 10 минут под фольгой, потом сняла её, и ещё подержала минут 15.
Когда-то готовила, и часто, но почему-то забылось. Вкусно! Помню, что раньше гостям очень нравилось...Collapse )

Скорой осенью пахнет август...

Уставшее лето дарит последнее тепло, сдавая свои позиции с каждым днём, и только по-летнему яркое солнышко заставляет думать, что оно продолжается.
Рябина нынче радует своими яркими тяжёлыми гроздьями в отличие от осени прошлой. Говорят, - к морозной зиме.
Дожди  редки. Иногда набежит тучка, прольётся мелким дождиком, едва смочив асфальт, и снова солнышко выглядывает...
Август - благодатный месяц, и самый "сытый и вкусный", ведь фрукты и овощи на столе в изобилии, что для нас, сибиряков, особенно радостно.
А пока любуемся почти летними красками и ждём палитры осенней...

Collapse )

Бывают дни с просветами... Редко.

Как был наш многострадальный город окутан дымовой завесой, так до сих пор эта завеса и держится. Нет, временами наступает прояснение, но это, благодаря смене направления ветра. Ветру не прикажешь - дует, куда хочет. А хочет он дуть правильно, как хотелось бы жителям, редко. Ну почти не хочет! Непорядочно поступает ветер, мерзавец!
Нам тут уже к лесным пожарам плюсуют и возгорание какого-то мусора, а народ одно твердит, обвиняя и подозревая власть: "Что не украдем, то спалим!"...

Сегодня, например, вообще из домов советовали не выходить без надобности: едкий дым весь день держался над городом, и вредных примесей в нём, конечно, не в два раза (как нам говорят) больше нормы... А у кого надобности нет в субботу летом выходить, скажите на милость?

На   на неделе были дни, когда ветер "одумывался", дул, как того нам хотелось, и тогда удавалось и прогуляться, и что-то поснимать.


Сели, посидели и опять пошли...Collapse )

Клубничный июль

Лесная клубника - лакомство настоящее. И вкус, и аромат её ни с чем не сравним! Конечно, собирать эту прелесть в хозяйственных масштабах (для варенья) - занятие не для ленивых. Собрать-то можно, но обобрать, отделив от плодоножек, - это уже подвиг, на мой взгляд.
А вот походить по полянкам, складывая ягодки одну за другой себе в рот, - это в радость.



Collapse )

Наши руки не для скуки...


С наступлением весны всегда чего-то хочется (только не хлеба!). Хочется новизны, свежести, и чтобы солнечные зайчики, которые так и норовят заглянуть в каждый угол квартиры, радовались чистым углам.
В квартире ремонт ещё не просится, но лоджия уже криком кричала и стыдила: да займись ты мной, в конце концов!

Задумка сделать внутреннюю отделку стеновыми панелями не прельщала меня по её цене (семь метров длины лоджии в копеечку влетят!) Но голь на выдумки хитра, и я решила свою светло-зелёненькую лоджию покрасить.

Какой цвет выбрать, долго думала. Но, учитывая, что сторона солнечная, и солнце так там печёт, что впору рис выращивать, я решила воссоздать цвет моего дизайна ЖЖ. Ведь отражают солнечные лучи только два цвета - красный и синий (то, что в белом не так жарко, - миф). Красная лоджия - это перебор, конечно, а вот если чего-то намешать?

Краска теперь доступна любая - знай смешивай, и я взялась за работу с энтузиазмом: не зря же муж затейницей обзывает, а тут я сэкономила и не получила звание денежного пылесоса, а  уж "затейницу" я стерплю...
Осталось покрасить рамы и подоконник. Не хочу белые. Хочу серые в крапинку. Но, может, решусь на рисунок (трафарет или декупаж).Collapse )

«Хренаська»

Салат из морковки с чесноком, заправленный майонезом, знают все. В нашей семье его называют заячьим. Вкусно, и когда-то ни одно застолье без него не обходилось.
Но вот мне посоветовали эту же морковку приготовить с хреном и заправить тем же майонезом. Не люблю последний, но тут уж не обойтись ни сметаной, ни постным маслом! Иногда можно и майонезом "отравиться".

Пропустила я морковочку через измельчитель (да помельче, помельче!), добавила магазинного хрена, который в тюбике (лучше бы в баночке и с лимончиком, но не было). Попробовала. Мать родная, "палит" во рту! Переборщила! Не долго думая, я туда же добавила яблоко, провернув его в измельчителе (нет этого агрегата - на тёрке  делайте). Заправила майонезом слегка. Оказалось очень даже съедобно.Collapse )

Нет молока, и это не молоко!

Впервые купила НЕмолоко (овсяное). Попили сами, предложили Тарасу, и он тоже приложился, но, распробовав, решил, что не швейная он машинка, чтобы растительные жиры употреблять и, кажется, даже обиделся:
- Вот что попало в дом тащите! Сколько-сколько стоит?! Да вы, ребята, сдурели? Это же два литра нормального любимого "Никольского"! .. Не покупать больше!

На том и порешили, что овчинка выделки не стоит: клетчатка по такой цене - нерентабельно (мы её в яблоках и мандаринах найдём, да и овсянку варим регулярно!),  а что пользы нет, спорить не будем.

Collapse )