Irina Georgievna (iriki) wrote,
Irina Georgievna
iriki

Categories:

Печень, которая в печёнках

К блюдам из печени я последнее десятилетие отношусь, как к кошачьей еде. До Тараса был кот Григорий, который окромя приспущенной печени (и непременно с рынка!) практически ничего не ел. И даже этот свой деликатес он ел только с руки. Все годы, что он жил у нас, мы кормили Григория, которого подобрали у друзей на даче, с руки: из грязи - в князи, что называется.

Два раза в день нужно было достать печень из морозилки, порезать мелко, ошпарить кипятком и подать этому зверюге на своей ладошке.
Так вот после ухода Гриши (он прожил у нас 13 лет)  печень в нашем доме не появлялась: Гришкина еда, и всё! В печёнках у меня сидела эта "художественная нарезка".

Сегодня обратила внимание на печень куриную в магазине и подумала, что куриную, может, и стоит приготовить (кот ел исключительно говяжью). Купила и приготовила паштет. Не зря говорят, что новое - это хорошо забытое старое. К супчику на курином бульоне с вермишелью бутербродики с паштетом очень даже хорошо пошли...


P.S. Говорят, нынче надо налегать на цинк? Так вот в куриной печени его предостаточно.
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Вкусно и просто

    Нас с детства учили не жить одним днём и беспокоиться о дне завтрашнем. И кто из нас не строил грандиозных планов в годы младые? Теперь же думаю,…

  • На набережной Енисея

    Весна гонит на улицу. Зимой совсем не бывала на набережной, вот и понесло меня навёрстывать упущенное. Однако, благодаря всем этим пандемийным…

  • Была счастливая семья...

    Этот пост был опубликован 3 года назад!

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 144 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Вкусно и просто

    Нас с детства учили не жить одним днём и беспокоиться о дне завтрашнем. И кто из нас не строил грандиозных планов в годы младые? Теперь же думаю,…

  • На набережной Енисея

    Весна гонит на улицу. Зимой совсем не бывала на набережной, вот и понесло меня навёрстывать упущенное. Однако, благодаря всем этим пандемийным…

  • Была счастливая семья...

    Этот пост был опубликован 3 года назад!