Irina Georgievna (iriki) wrote,
Irina Georgievna
iriki

Category:

Ноябрь за окном, ноябрь - за столом



У каждого сезона свои блюда, по крайней мере, салаты. Летом из свежих овощей салаты не только доступны, но и очень быстры в приготовление. Что стоит порезать помидоры, посолить, поперчить и полить растительным маслом, добавив лук кольцами или зелёный?

Для сибиряков ноябрь - это уже почти зима: минусовые температуры, первый снежок, а значит, приходит время квашенной капусты, маринованных огурчиков, солёных грибочков - всего того, по чему за лето мы успеваем соскучиться.

В не столь далёкие советские времена к празднику Великого Октября у каждой хозяйки-сибирячки на столе обязательно красовался первый винегрет. Это была традиция, ибо бочечка квашенной капусты уже стояла на балконе, а огурчики - в подвале гаража или дачного домика.
Праздник канул в Лету, но желание приготовить винегрет возникает именно в эти дни почему-то... Погода за окном располагает, знаете ли.


Tags: Премудрости
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Кто полюсы перепутал?

    Вот как раз в продолжение нашего сегодняшнего разговора о весне. Как я и предполагала, приход весны каким-то образом зависит от Пасхи. В 2019 году…

  • Два дня до весны

    Изменчивый месяц февраль... Он любит весну, но зимы ему жаль. Осталось всего-то два денька до календарной весны. Только вот у нас в Сибири весна…

  • Летит соломенная песня

    Этот пост был опубликован 7 лет назад!

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 151 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Кто полюсы перепутал?

    Вот как раз в продолжение нашего сегодняшнего разговора о весне. Как я и предполагала, приход весны каким-то образом зависит от Пасхи. В 2019 году…

  • Два дня до весны

    Изменчивый месяц февраль... Он любит весну, но зимы ему жаль. Осталось всего-то два денька до календарной весны. Только вот у нас в Сибири весна…

  • Летит соломенная песня

    Этот пост был опубликован 7 лет назад!