У каждого сезона свои блюда, по крайней мере, салаты. Летом из свежих овощей салаты не только доступны, но и очень быстры в приготовление. Что стоит порезать помидоры, посолить, поперчить и полить растительным маслом, добавив лук кольцами или зелёный?

Для сибиряков ноябрь - это уже почти зима: минусовые температуры, первый снежок, а значит, приходит время квашенной капусты, маринованных огурчиков, солёных грибочков - всего того, по чему за лето мы успеваем соскучиться.

В не столь далёкие советские времена к празднику Великого Октября у каждой хозяйки-сибирячки на столе обязательно красовался первый винегрет. Это была традиция, ибо бочечка квашенной капусты уже стояла на балконе, а огурчики - в подвале гаража или дачного домика.
Праздник канул в Лету, но желание приготовить винегрет возникает именно в эти дни почему-то... Погода за окном располагает, знаете ли.