Irina Georgievna (iriki) wrote,
Irina Georgievna
iriki

Categories:

Что не съедим, то спрячем

Октябрь - месяц изобилия овощей, но в нашем регионе они уже в магазинах становятся дороже день ото дня, и мы стараемся готовить овощные блюда с ещё большим усердием.

Конечно, те же сладкие перцы будут продаваться, почитай, всю зиму, но это уже и перцы "не те", и цены разве что перед смертью купить поесть.
В нашей семье перцы любят, и я каждый год замораживаю их в большом количестве. Это хорошая добавка к супам, салатам, да и в качестве гарнира подать можно.

Сегодня приготовила перец фаршированный мясом и рисом, и, поскольку места в морозилке ещё оставалось, добавила туда несколько пакетиков нарезанного перца.
Как говорила моя бабушка, зима всё съест.
Iriki Ur
Перцы нафаршировала мясным фаршем с рисом, уложила в мультиварку, залила готовым куриным бульоном и установила режим "Суп", прибавив ещё 15 минут к часу по умолчанию. Ф-фсё!
Нет мультиварки? Готовим на плите, и получим то же самое, только, думаю, времени уйдёт меньше.

Iriki Ur
Оставшиеся перчики промыла, почистила, обсушила и порезала вот такими ножницами (сохранность пальцев и ногтей  гарантирована!).
Ссыпала нарезанное в пакетики и добавила к тому, что в морозилке уже есть.А там и смородина, и облепиха, и лук зелёный с укропчиком....
Зимой очень приятно видеть эту палитру  красок у себя на столе.

Tags: Премудрости
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Новых профессий требует время

    Сколько профессий уже ушло в небытие и сколько появилось новых, кто-нибудь считал, интересно? Сейчас принято шутить, что "в кого ни плюнь,…

  • Палитра октября

    Такая грусть лишь в это время года: Господь не зря мгновенья выбирает... И умирает осенью природа, Но как она красиво умирает! Виктор…

  • Из кубышки

    Этот пост был опубликован 7 лет назад!

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 137 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Новых профессий требует время

    Сколько профессий уже ушло в небытие и сколько появилось новых, кто-нибудь считал, интересно? Сейчас принято шутить, что "в кого ни плюнь,…

  • Палитра октября

    Такая грусть лишь в это время года: Господь не зря мгновенья выбирает... И умирает осенью природа, Но как она красиво умирает! Виктор…

  • Из кубышки

    Этот пост был опубликован 7 лет назад!