?

Log in

No account? Create an account

September 11th, 2018

Сентябрь не только радует нас яркой палитрой города и леса, но и на столе нашем блюда стали необыкновенно привлекательными, какими не бывают ни в одно другое время года.
Кабачки я после лихих девяностых несколько разлюбила, ибо в то время, за неимением лучшего, готовила их настолько часто, что долгое время они ассоциировались у меня именно с бытовыми трудностями, так же, как и гречка, кстати.

Но время идёт, и то время уже не вспоминается как самое "голодное", а значит, и вкусы возвращаются. Пришло время и для кабачков, фаршированных мясом и рисом, запечённых с индейкой и сладким перцем, а любимые "синенькие" готовлю  в разных вариациях. Только, если прежде я это всё жарила и тушила, теперь предпочитаю готовить исключительно в духовке. Такое овощное рагу на ужин - самое то: легко и вкусно.

Iriki Ur
ДалееCollapse )